Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Греческая кухня : Несложные рецепты :

Рубленые котлеты по-гречески Котлеты с оливками, паприкой, сыром фета и обжаренным луком Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 116 / 1 порция Калории: 108 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Лук-порей: 2 шт (нарезанный вдоль белая часть на 3 см кусочки) Говяжий фарш: 100 гр Сливки: 50 мл Сухое белое вино: 3 столовые ложки Молоко: 2 столовые ложки Сыр фета: 20 гр Черные оливки: 1 столовая ложка (нарезанные без косточек) Оливковое масло: 1 столовая ложка Паприка сладкая: 0.5 кофейные ложки Эстрагон: 0.5 кофейные ложки Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Блюдо

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Фарш положить в миску и хорошо перемешать с нарезанными оливками, молоком, паприкой, солью и перцем.

Шаг 2: Из фарша сделать небольшие котлетки и в середину каждой вдавить кусочек феты.

Шаг 3: Котлетки обжарить на оливковом масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 4: На второй сковородке обжарить на остатке масла нарезанный лук порей, залить его вином, сливками и приправить эстрагоном, солью и перцем.

Шаг 5: Горячие котлеты подавать к столу с обжаренным луком в сливочном соусе.

Распечатать кулинарный рецепт :