Все кулинарные рецепты : Мясные блюда : Восточно Европейская кухня : Несложные рецепты :

Колбаски, запеченные с чечевицей и овощами Обжаренные колбаски с тушеными овощами и картофелем Время готовки: 80 минут Количество порций: 4 Калории: 1171 / 1 порция Калории: 150 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Свиная колбаса: 1000 гр Куриный бульон: 900 мл Сырой картофель: 750 гр (нарезанная ломтиками) Лук-порей: 500 гр (нарезанный на колечки) Красная чечевица: 80 гр (сваренная) Петрушка: 2 столовые ложки (нарезанная) Чеснок: 1 шт (1 натертая долька) Гвоздика: 2 шт Подсолнечное масло: 1 столовая ложка Соль Перец острый Лавровый лист: 2 шт Необходимая посуда и кухонная техника: Огнеупорное большое блюдо Духовка

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: В жаропрочной посуде обжарить на подсолнечном масле целые колбаски. Вынуть из посуды и нарезать крупными кольцами.

Шаг 2: В форму для выпечки положить нарезанный лук-порей, слой картофеля, колбасных изделий и предварительно сваренной красной чечевицы, добавить соль, перец, лавровый лист, посыпать гвоздикой и чесноком. Сверху снова положить слой картофеля.

Шаг 3: Залить бульоном, закрыть крышкой и запекать 30 минут в разогретой духовке.

Шаг 4: При необходимости во время выпечки добавить воду. После того, как пройдет полчаса снять крышку и запечь верхний слой до золотистой корочки.

Шаг 5: Разделить блюдо на порции и подавать горячим с зеленью петрушки.

Распечатать кулинарный рецепт :