Все кулинарные рецепты : Макаронные блюда : Средиземноморская кухня : Несложные рецепты :

Лапша по-милански Традиционное итальянское блюдо - макароны феттучини с овощами, сливками и сыром Время готовки: 35 минут Количество порций: 4 Калории: 730 / 1 порция Калории: 176 / 100 гр Показать подробно пищевую и энергетическую ценность :

Необходимые продукты:

Лапша Феттучини: 500 гр Цуккини: 1 шт (нарезанная) Помидоры: 200 гр (обваренные кипятком, нарезанные на кубики, без сока) Брокколи: 125 гр (цветки) Спаржа: 125 гр (без твердого стебля, нарезанного на части) Взбитые сливки: 125 мл Зеленый горошек: 90 гр (размороженный) Сыр пармезан: 90 гр (натертый) Свежий базилик: 4 столовые ложки (мелко нарезанная) Томатный сок: 3 столовые ложки Оливковое масло: 3 столовые ложки Желтый перец: 0.5 шт (очищенный, нарезанный на кубики) Чеснок: 1 шт (3 натертые дольки) Перец красный сладкий: 0.5 шт (очищенный, нарезанный на кубики) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Большая кастрюля Дуршлаг

Технология приготовления рецепта:
Шаг 1: Положить в кастрюлю цуккини, брокколи и спаржу, и варить в подсоленной воде пока они не станут мягкими, около 3 минут, затем слить воду.

Шаг 2: В сковороде разогреть масло, положить чеснок и перец и слегка обжарить в течение 4 минут.

Шаг 3: Добавить горошек, помидоры и томатный сок и тушить около 5 минут.

Шаг 4: Добавить цуккини, брокколи и спаржу, сливки, специи, перемешать и потушить 2 минуты.

Шаг 5: Сварить феттучини в подсоленной воде (около 10 минут), слить воду и перемешать макароны с овощной массой.

Шаг 6: Украсить базиликом и сыром, и подавать к столу.

Распечатать кулинарный рецепт :